Consejos para añadir más calorías a la alimentación

Aguacate o palta  

• Úntelo sobre las tostadas.  
• Prepare guacamole con especias y jugo de limón para usarlo como salsa. 
• Úselo como ingrediente para licuados o batidos de frutas (smoothies).  
• Añádalo a sándwiches, hamburguesas, ensaladas o quesadillas.  

Leche  

• Use leche entera en lugar de leche semidescremada.  
• Añádala a las preparaciones calientes (cremas) o frías de cereales.  
• Agréguela a platos de pollo y pescado al horno.  
• Úsela como ingrediente para hamburguesas, pasteles y tortas de carne, o croquetas.  
• Añádala a bebidas calientes de chocolate o cocoa.  

Quesos  

• Derrita queso encima de cazuelas, guisos, guisados, y platos a base de papas y verduras.  
• Agréguelo a las tortillas de huevos u omelettes.  
• Úselo como ingrediente de sándwiches, emparedados y bocadillos.  

Granola y muesli  

• Añada granola a la masa para galletas, magdalenas, panecillos o panes.  
• Acompañe con granola los siguientes alimentos: 
  • Verduras y hortalizas.  
  • Yogur.  
  • Helado y gelato.  
  • Pudines y budines.  
  • Natillas y flan.  
  • Fruta.  
• Use granola como ingrediente para mezclar con frutas y hornear.  
• Incorpórela a mezclas de frutas deshidratadas y frutos secos como merienda o refrigerio.  
• Use granola, en lugar de pan o arroz, para preparar budines.  

Frutas deshidratadas, como uvas pasas, ciruelas pasas, albaricoques, dátiles e higos  

• Páselas por agua tibia para rehidratarlas y consumirlas al desayuno, como postre, merienda o refrigerio.  
• Utilícelas para acompañar los siguientes alimentos o preparaciones:  
  • Magdalenas, panecillos o muffins.  
  • Galletas dulces.  
  • Panes.  
  • Pasteles, bizcochos, tartas y tortas.  
  • Platos a base de arroz, granos y cereales.  
  • Cereales.  
  • Pudines y budines. 
  • Rellenos para cualquier tipo de receta.  
  • Platos a base de verduras y hortalizas cocidas, como zanahorias, batatas, camotes, boniatos, ñames, jícamas, zapallos y calabazas (bellota y moscada).  
• Úselas como ingredientes en pasteles, tartas y empanadas.  
• Incorpórelas a mezclas con frutos secos y granolas.  

Huevos 

• Añada huevos duros cocidos picados a ensaladas, aderezos, platos a base de verduras y hortalizas, cazuelas, guisos, estofados y carnes en salsa cremosa.  
• Prepare flan y natillas cremosas y espesas con huevos, leche y azúcar.  
• Utilice mayor cantidad de yemas de huevos cocidas para el relleno de los huevos a la diabla o de los emparedados de huevo o atún. 
• Añada huevos batidos a los purés de verduras y hortalizas, incluso al puré de papas o patatas, así como a las salsas (asegúrese de cocinar bien estos platos porque los huevos crudos pueden contener bacterias dañinas).  
• Utilice más cantidad de huevos o claras de huevo cuando prepare los siguientes platos:  
  • Natillas y flan. 
  • Budines y pudines.  
  • Quiches, tartas o pasteles salados.  
  • Huevos revueltos, estrellados, tortillas de huevo u omelettes. 
  • Panqueques, tortitas y tostadas francesas.