Alimentos para una dieta rica en fibra

Comidas e ingredientes principales 

• Magdalenas o panquecitos (muffins) de salvado.  
• Cereales de salvado o integrales.  
• Legumbres cocidas o enlatadas como guisantes, arvejas, lentejas, habichuelas, judías y frijoles (pintos, negros, rojos). 
• Mantequilla de maní (cacahuate) y otras mantequillas a base de frutos secos.  
• Sopas de verduras y legumbres, como frijoles, judías, lentejas, guisantes y arvejas partidas.  
• Cereales integrales como la avena y el trigo rallado o desmenuzado. 
• Pan integral. 
• Pasta integral. 

Frutas, verduras y hortalizas 

• Manzanas.  
• Frutos del bosque o bayas como arándanos, moras, zarzamoras, fresas o frutillas.  
• Brócoli o brécol.  
• Coles o repollitos de Bruselas.  
• Repollo y otros tipos de coles. 
• Maíz, choclo o elote.  
• Fruta deshidratada como albaricoques o damascos, dátiles, ciruelas pasas y uvas pasas.  
• Verduras y hortalizas de hoja verde, como espinaca, lechuga, col rizada, col verde y berza.  
• Arvejas o guisantes.  
• Papas o patatas con piel o cáscara. 
• Batatas, camotes o boniatos.  
• Ñames o jicamas.  

Meriendas y refrigerios 

• Barras de cereal con salvado.  
• Granola o muesli. 
• Frutos secos como nueces, almendras o pistachos. 
• Palomitas de maíz, pororós, pocholos o crispetas. 
• Semillas como las pepitas de calabaza y las pipas de girasol.  
• Mezclas energéticas de frutos secos y semillas.